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Castillo-Téllez, M.; Castillo Téllez, B.; Sarracino Martínez, O.; Hernández Gálvez, G.; Ovando-Sierra, J. ESTUDIO EXPERIMENTAL Y MATEMÁTICO DE LA DESHIDRATACIÓN DE MAÍZ CON TECNOLOGÍAS DIRECTAS Y HORNO A TEMPERATURAS CONTROLADAS. JEEOS 2018, 2, 17-40.