CASTILLO-TÉLLEZ, M.*; CASTILLO TÉLLEZ, B.; SARRACINO MARTÍNEZ, O.; HERNÁNDEZ GÁLVEZ, G.; OVANDO-SIERRA, J.C. ESTUDIO EXPERIMENTAL Y MATEMÁTICO DE LA DESHIDRATACIÓN DE MAÍZ CON TECNOLOGÍAS DIRECTAS Y HORNO A TEMPERATURAS CONTROLADAS. Journal of Energy, Engineering Optimization and Sustainability, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 17–40, 2018. DOI: 10.19136/jeeos.a2n1.2693. Disponível em: https://revistas.ujat.mx/index.php/JEEOS/article/view/2693.. Acesso em: 21 nov. 2024.