Castillo-Téllez, M., B. Castillo Téllez, O. Sarracino Martínez, G. Hernández Gálvez, y J. Ovando-Sierra,. «ESTUDIO EXPERIMENTAL Y MATEMÁTICO DE LA DESHIDRATACIÓN DE MAÍZ CON TECNOLOGÍAS DIRECTAS Y HORNO A TEMPERATURAS CONTROLADAS». Journal of Energy, Engineering Optimization and Sustainability, vol. 2, n.º 1, agosto de 2018, pp. 17-40, doi:10.19136/jeeos.a2n1.2693.