EN PALABRAS DE DIFERENTES SOCIÓLOGOS Y ANTROPÓLOGOS DEDICADO AL ESTUDIO DE LAS COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LAS SOCIEDADES, SE MENCIONA EL FAMOSO DICHO, QUE PARA CONOCER UNA CIUDAD, PUEBLO O REGION EL PASO OBLIGADO PARA CONOCERLO ES UN MERCADO.
DE LA CRUZ IZQUIERDO, H. T. (2014). MERCADOS POPULARES DE VILLAHERMOSA: SABORES Y COLORES DE LA GASTRONOMÍA TÍPICA DE TABASCO. Ecos Sociales, 1(1). https://doi.org/10.19136/es.a1n1.510