Diseño y evaluación de una estrategia educativa para la prevención del sobrepeso y obesidad en niños

Autores/as

  • Juan Manuel Muñoz Cano Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
  • Yuliana de los Ángeles Aparicio Zapata
  • Xavier Boldo León

DOI:

https://doi.org/10.19136/hs.a9n1.160

Palabras clave:

propuesta pedagógica, intervención educativa, prevención de sobrepeso y obesidad

Resumen

Objetivo • Se diseñó y efectuó una intervención educativa con base en dos fichas didácticas realizadas desde la perspectiva del constructivismo, y para la percepción de la necesidad de transitar hacia el estilo de vida saludable con el fin de prevenir el sobrepeso y la obesidad en niños y jóvenes. Material y método • Se realizó mediante la elaboración de metas con base en el aprendizaje por descubrimiento y los dilemas de Kolberg. El estudio se desarrolló en la secundaria técnica Nº 15 del poblado Juan Aldama de Teapa, Tabasco. Se sistematiza la experiencia que en el contexto de orientación educativa se trabajó en conjunto con algunos adolescentes de tercer grado de la escuela. El propósito de estos talleres fue establecer un cambio de actitud crítica y reflexiva en los alumnos, al abordar los temas de conductas de riesgo. Resultados • Los jóvenes mostraron nociones suficientes para construir los conceptos necesarios para el desarrollo del taller, se mostraron interesados durante todo el desarrollo, y participaron activamente. No se logró que la totalidad de los jóvenes construyera objetivos y metas a pesar de que se les proporcionaron ejemplos. El atributo atractivo fue el principal factor para escoger un alimento. Los familiares participaron en la definición de los platillos que se consumían antes y los docentes de la secundaria se mostraron interesados en el taller y deseosos de que se incluyera la escuela en su totalidad.

Biografía del autor/a

Juan Manuel Muñoz Cano, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Profesor-Investigador de la División Académicas de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Yuliana de los Ángeles Aparicio Zapata

Pasante de la licenciatura en nutrición de la División Académicas de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

Xavier Boldo León

Pasante de la licenciatura en nutrición de la División Académicas de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

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Publicado

2014-08-21

Cómo citar

Muñoz Cano, J. M., Aparicio Zapata, Y. de los Ángeles, & Boldo León, X. (2014). Diseño y evaluación de una estrategia educativa para la prevención del sobrepeso y obesidad en niños. Horizonte Sanitario, 9(1), 37-45. https://doi.org/10.19136/hs.a9n1.160

Número

Sección

4 Educación Ambiental