Obtención de adherente orgánico derivado de tubérculo
DOI:
https://doi.org/10.19136/jobs.a1n3.1348Palabras clave:
Tubérculos, adherentes orgánicos, almidones.Resumen
En este trabajo se describen los procedimientos teórico-prácticos para la obtención de productos derivados de un tubérculo abundante en los suelos del estado de Tabasco: la Yuca. En particular, se presentan el estudio analítico y el desarrollo sistemático mediante técnicas de tecnología intermedia para la generación de un almidón, el cual deriva en un producto final que se ha denominado “adhesivo orgánico”. Se discuten las potenciales aplicaciones de este derivado, en su combinación con los múltiples tipos de materiales con los cuales este puede físicamente adherirse.
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