TUBÉRCULOS, DE LA COCINA AL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES: UNA PROPUESTA NOVEDOSA EN TABASCO
DOI:
https://doi.org/10.19136/kuxulkab.a22n44.2053Abstract
Los tubérculos son grandes aliados en la cocina por que contienen vitaminas y minerales que favorecen a una buena salud, dentro de estas se encuentra la yuca la cual tiene grandes propiedades alimenticias; con estos vegetales se pueden obtener almidones orgánicos que se utilizan como polímeros en el proceso de coagulación-floculación, generalmente usado para remover turbiedad y color del agua (residual o potable). El objetivo de este estudio fue evaluar un proceso de coagulación-floculación de mezclas coagulante, utilizando un polímero natural de almidón de yuca mezclado con sulfato de aluminio, que ayude a reducir el consumo de la dosis optima y de minimizar el aluminio en las aguas de efluentes tratadas. La dosificación de la dosis óptima y las mezclas coagulantes se llevaron a cabo mediante un equipo de prueba de jarras en donde se permite comparar varias combinaciones químicas, las cuales todas están sujetas a condiciones hidráulicas similares. Palabras clave: Tubérculos, yuca, coagulación, floculación, color, turbiedad, prueba de jarras.Downloads
References
Anastasakis, K.; Kalderis, D. & Diamadopoulos, E. (2009). Flocculation behavior of mallow and okra mucilage in treating wastewater. Desalination, 249(2): 786-791
Aparicio, M. (2003). Caracterización fisicoquímica de los almidones nativos y modificados de yuca (‘Manihot esculenta’ Crantz), camote (‘Ipomeea batata’ Lam) y plátano (‘Musa Cavendish’) (Tesis doctoral). Instituto Tecnológico de Veracruz. México.
Cánepa de Vargas, L.; Maldonado, V.; Barrenechea, A.; Aurazo, M. (2004). Aspectos fisicoquímicos de la calidad del agua: tratamiento de agua para consumo humano, plantas de filtración rápida (manual I: teoría, tomo I.; pp. 3-55). Lima: Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente (CEPIS), Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Carrasco Quiroz, C.A. (2007). Tratamiento físico químico de aguas residuales (Tesis de Licenciatura en Ingenieria). Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas,
Downloads
Published
Issue
Section
License
Los autores que publiquen en Kuxulkab' aceptan las siguientes condiciones como política de acceso abierto:
1. Que conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribucion de "Creative Commons", que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
2. El autor puede realizar otros acuerdos contractuales independientes o adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista, como por ejemplo incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro, siempre que se indique claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
